MANGER A L'HÔPITAL

De la cuisine au centre de restauration. Cela s'appelait une cuisine. Jusque-là rien à dire. A la rigueur, on disait "les cuisines", quand la taille des lieux, des fourneaux, des gamelles et le nombre du personnel le réclamait. Mais pas toujours. Ci-dessous la cuisine de l'Hôpital de la Croix-Rousse il y a au moins un siècle et probablement davantage : l'éclairage au gaz, l'uniforme des...

Publié le 18/09/2021 dans ALEXIPHARMAQ... par fredlautre | Lire la suite...